1、看原產地
駝奶本身就屬于部分地域的產品,這是根據駱駝的生存環境來定義的,因此大部分駝奶的都來源于新疆或內蒙,目前就有很多大品牌的駝奶就選自于這兩個地區。
2、看生產執行標準
由于駝奶并不是遍布國內的內一個地方,是區域性產品,產品的執行標準是按照食品安全地方標準,在產品包裝上會顯示:DBS65/014,而內蒙地區的是:DBS15/016,若在產品包裝上看到執行標準的開頭為:GB國標開頭的那駝奶一定不是按照執行標生產的,就不要購買。
3、看產品類型
在選擇駝奶時一定要選擇:調制駝乳粉、全脂駝乳粉這兩種,調制駝乳粉的中的生鮮駝乳的含量為70%以上,其中會額外添加一些人體必須的維生素及微量元素,全方為人體補充營養,而全脂駝乳粉中的生鮮駝乳的含量為100%,而有些生鮮駝乳粉的含量低于70%的統稱為固體飲料,營養價值較低。
4、看配料表
正常情況下產品的成分占比都是由高到低來排序的,若開頭就是營養粉、蛋白粉、大豆粉等添加成分的都是假駝奶,而純駝奶配料表中只有生駝乳,若其中還有其他成分就說明不是純駝乳。
5、看防偽標志
一般駝奶的罐體上都有防偽標志,刮開涂層后,掃描二維碼,就能了解到駝奶的基本信息、及來源。
知道辨別真假駝奶后是不是覺得已經完全掌握了,其實并不是這樣的,高品質的駝奶還具有以下4個特征:
1、駝奶粉質細膩
2、顏色呈乳白色
3、味道清香、后味兒微咸
4、沖泡時溶解較快、不易結塊
駝奶雖好但在選擇的時候也要認準優質駝奶,尤其是產自于新疆的駝奶,新疆獨特的地理環境造就了雙峰駱駝及優質天然的駝奶,出去生鮮駝乳以外還添加了較多對人體有益的成分。