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18種氨基酸，高于牛乳中的氨基酸含量。
駝乳中的蛋白屬于優質蛋白，其中的營養成分、營養價值都是比較高的。其蛋白消化吸收率為98%，鈣的吸收率高達70%（一般食品為20%-30%），還含有較多的維生素A和B族維生素，因此，駝乳中的營養成分和組成比例都是其他食物所不能比的。
另外，駝乳中還含有大量的保護蛋白，如溶菌酶、免疫球蛋白等。近年來，隨著人們對駝乳研究的不斷深入，發現經常飲用駝乳對人體有很多好處。
